Нашето автентично BRISKET, DECKLE OFF WAGYU има наситен черешов цвят, маслена текстура и плътен, мек вкус. Месото е наситено с отличителния умами вкус и усещане за топене в устата, идващо от неговите мастни съединения с по-ниска точка на топене.

Начин на приготвяне:

Гърдите предлагат страхотен вкус, когато се готвят бавно, докато омекнат. BRISKET, DECKLE OFF WAGYU са заострени краища, които са по-малки и по-тлъсти от плоските гърди с триъгълна форма. Този тип висококачествени гърди трябва да се приготвят бавно, за да станат крехки, като най-популярните методи са опушване и задушаване.